⚡ Bestseller Vitamín C+D3+Zinok: Kúp 4 ks a ušetri až 15 % ⚡
Zobraziť produkt
Hydrolyzovaný kolagén: čím sa líšia a ako ho vybrať
Denný zhon, práca, športové ciele, starostlivosť o svoje okolie a telo, ktoré nám občas jemne pripomenie, že už nemá dvadsať. Či už si všímate, že pokožka po náročnom týždni stráca svoju niekdajšiu šťavnatosť a pružnosť, alebo cítite, že pohyb po celodennom sedení či intenzívnom tréningu si vyžaduje viac regenerácie → telo si zaslúži vedomú a funkčnú podporu. Jedným z najskloňovanejších pojmov v starostlivosti o organizmus je kolagén. Čo sa však v skutočnosti skrýva pod pojmom hydrolyzovaný kolagén, aký je rozdiel medzi jednotlivými typmi a prečo obyčajný vývar v hrnci na pokrytie potrieb nestačí? Poďme sa pozrieť, ako si vybrať kolagén s čistou hlavou, bez marketingových poloprávd a v plnom súlade s biológiou vášho tela.
Obsah článku:
- 1. Čo je kolagén a prečo ho s vekom ubúda?
- 2. Čo znamená hydrolyzovaný: Natívny kolagén vs. bioaktívne peptidy
- 3. Typy I, II a III a na čo sa v tele hodia
- 4. Kedy začať a ako dlho kolagén užívať?
- 5. S čím kombinovať: Úloha vitamínu C a vápnika
- 6. Ako si vybrať kolagén a možnosti v rade Enori
- 7. Často kladené otázky o hydrolyzovanom kolagéne (FAQ)
Čo je kolagén a prečo ho s vekom ubúda?
Keď sa povie kolagén, väčšina z nás si predstaví kozmetické krémy alebo reklamné slogany. Z biologického pohľadu ide však o úplne fascinujúci prvok nášho organizmu. Slovo kolagén pochádza z gréckeho kólla, čo v preklade znamená lepidlo. A presne takúto úlohu v ľudskom tele plní → funguje ako štrukturálna opora a medzibunkový tmel, ktorý drží naše tkanivá pohromade.
Kolagén predstavuje približne 30 % všetkých bielkovín v tele a až 70 % suchej hmotnosti kože. Nájdeme ho v pokožke, šľachách, väzoch, kostiach, cievnych stenách, zuboch i očnej rohovke. Vytvára hustú trojrozmernú sieť vlákien, ktorá dodáva tkanivám ich prirodzenú pevnosť, pružnosť a odolnosť voči mechanickému ťahu.
V mladosti si ľudský organizmus vytvára dostatok vlastného kolagénu úplne automaticky. S pribúdajúcim vekom sa však biologické procesy začínajú prirodzene meniť:
- Okolo 25. roku života: Prirodzená endogénna syntéza kolagénu začína pozvoľna klesať, približne o 1 až 1,5 % ročne.
- Životná a regeneračná záťaž: Obdobie po pôrode, fyzická námaha alebo intenzívny športový režim kladú na obnovu spojivových tkanív zvýšené nároky.
- Po 40. roku a v období menopauzy: V dôsledku poklesu hladiny estrogénov sa syntéza kolagénových vlákien spomaľuje ešte razantnejšie, zatiaľ čo enzýmy, ktoré kolagén rozkladajú (kolagenázy), zostávajú plne aktívne.
- Vplyv vonkajšieho prostredia: Rýchlosť úbytku kolagénu urýchľuje aj chronický stres, nedostatok spánku, nadmerné vystavovanie sa UV žiareniu a strava bohatá na rafinované cukry (proces nazývaný glykácia bielkovín).
Výsledkom tohto prirodzeného procesu je postupná zmena v hustote spojivových tkanív, znížená hydratácia pokožky a menšia odolnosť mechanicky namáhaných štruktúr pri každodennom pohybe.
TIP NA ČLÁNOK: Kolagén: ako si vybrať ten najlepší na trhu
Čo znamená hydrolyzovaný: Natívny kolagén vs. bioaktívne peptidy
Možno si kladiete logickú otázku: „Pokiaľ potrebujem doplniť kolagén, nestačí si pravidelne uvariť poctivý hovädzí vývar alebo zjesť želatínový dezert?“ Odpoveď leží v molekulárnej hmotnosti a schopnosti ľudského čreva bielkoviny vstrebávať.
V prírodnom stave sa kolagén vyskytuje ako tzv. natívny kolagén. Ide o obrovskú trojzávitnicu tvorenú tromi prepletenými polypeptidovými reťazcami. Jeho molekulová hmotnosť dosahuje zhruba 300 000 Daltonov (Da). Pre porovnanie: póry v ľudskej črevnej stene sú schopné vstrebať iba podstatne menšie molekuly. Natívny kolagén v žalúdku síce prejde pôsobením kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov, no telo ho rozštiepi veľmi nerovnomerne a veľkú časť vylúči bez využitia.
→ Ako funguje enzymatická hydrolýza?
Hydrolyzovaný kolagén predstavuje surovinu, ktorá prešla šetrným technologickým procesom nazývaným enzymatická hydrolýza. Počas nej sa dlhé reťazce natívneho kolagénu pomocou špecifických enzýmov a vody „nastrihajú“ na veľmi krátke úseky – nízkomolekulárne kolagénové peptidy s veľkosťou iba 2 000 až 5 000 Daltonov.
Cesta hydrolyzovaného kolagénu telom:
1️⃣ Šetrné rozštiepenie: Enzýmy zmenšia obriu molekulu kolagénu na drobné peptidy s presne daným reťazcom aminokyselín (glycín, prolín, hydroxyprolín).
2️⃣ Odolnosť voči žalúdku: Tieto malé peptidy nepotrebujú zdĺhavé mechanické trávenie a bez zbytočnej záťaže žalúdka putujú do tenkého čreva.
3️⃣ Jednoduchý prestup črevnou stenou: Vďaka miniatúrnej veľkosti (cca 3 kDa) prestupujú kolagénové peptidy črevnou bariérou do krvného obehu v neporušenej podobe.
4️⃣ Dostupnosť pre bunky: V krvnom obehu sú tieto peptidy transportované k cieľovým tkanivám, kde slúžia ako špecifický stavebný materiál pre bunky syntetizujúce spojivové tkanivá (fibroblasty a chondrocyty).
Práve táto dramatická zmena veľkosti molekuly zabezpečuje, že hydrolyzovaný kolagén dosahuje až niekoľkonásobne vyššiu biologickú dostupnosť v porovnaní s bežnou želatínou alebo natívnymi formami.
ZAUJÍMAVOSŤ: Aminokyselina hydroxyprolín sa takmer v žiadnych iných bielkovinách ľudskej stravy nevyskytuje v takom koncentrovanom množstve ako práve v kolagéne. Práve prítomnosť dipeptidov Pro-Hyp (prolín-hydroxyprolín) v krvi po požití hydrolyzovaného kolagénu slúži pre vedcov ako spoľahlivý indikátor jeho vstrebania.
Typy I, II a III a na čo sa v tele hodia
Pri výbere výživového doplnku často narazíte na označenie rímskymi číslicami. Dnes je popísaných takmer 30 rôznych typov kolagénu, v ľudskom tele však viac než 90 % tvoria prvé tri z nich. Každý má svoju jedinečnú štruktúru a vyskytuje sa v iných tkanivách.
→ Hydrolyzovaný kolagén typ II vs. Kolagén typ I a III
Zatiaľ čo kolagén typ I a kolagén typ III sa najčastejšie získavajú z hovädzích či morských zdrojov a sú vyhľadávané pre celkovú podporu štruktúry tkanív a pokožky, hydrolyzovaný kolagén typ II pochádza typicky z hydinových chrupaviek. Má špecifické aminokyselinové zloženie, ktoré presne zodpovedá potrebám buniek chrupavkového tkaniva.
Pri výbere výživových doplnkov preto vždy záleží na tom, aký je váš cieľ: či hľadáte komplexnú zmes pre celkovú oporu tela, alebo cielený hydrolyzovaný kolagén typ II pre štruktúru mechanicky namáhaných spojení.
Kedy začať a ako dlho kolagén užívať?
Jednou z najčastejších otázok býva: „V akom veku má zmysel o kolagéne uvažovať a kedy uvidím prvé výsledky?“
Biológia človeka napovedá, že ideálny čas pre preventívne zaradenie hydrolyzovaného kolagénu nastáva medzi 25. a 30. rokom, kedy telo začína strácať svoju maximálnu schopnosť vlastnej novotvorby. Významným míľnikom sú tiež životné etapy spojené s vyššou fyzickou záťažou či hormonálnymi zmenami:
🏃♀️
Šport a dynamický pohyb
Pravidelný beh, silový tréning či joga kladú zvýšené nároky na obnovu namáhaných šliach a kĺbových štruktúr.
🌸
Po pôrode a dojčení
Obdobie regenerácie, kedy organizmus ženy venoval veľké zásoby živín bábätku a ocení šetrnú výživu spojivových tkanív.
💻
Sedavé zamestnanie
Dlhé hodiny pri počítači kombinované s nárazovým víkendovým pohybom vystavujú telo nepravidelnej mechanickej záťaži.
⏳
Obdobie po 40. roku
Prirodzený pokles hladiny hormónov urýchľuje odbúravanie kolagénovej siete v pokožke i chrupavkách, čo si vyžaduje cielenú podporu.
→ Ako dlho kolagén užívať?
Spojivové tkanivá, a chrupavky obzvlášť, patria medzi najpomalšie regenerujúce štruktúry v ľudskom tele. Na rozdiel od svalov nie sú chrupavky priamo pretkané cievnym riečiskom... ich výživa prebieha prevažne difúziou zo synoviálnej tekutiny pri pohybe.
Z tohto dôvodu nemá zmysel čakať citeľné zmeny po jednom týždni. Odborné štúdie sledujúce biologickú dostupnosť a začlenenie kolagénových peptidov sa zhodujú, že minimálna odporúčaná doba pravidelného užívania je 8 až 12 týždňov (2–3 mesiace). Kolagén je prirodzená telesná bielkovina, takže je úplne bezpečný aj pre dlhodobé či celoročné užívanie bez nutnosti povinných prestávok.
TIP NA ČLÁNOK: Kombinácia vitamínov a minerálov: Viete, ktoré sa nesmú užívať spolu?
S čím kombinovať: Úloha vitamínu C a vápnika
V ľudskom tele žiadna živina nefunguje vo vákuu. Užívať samotný hydrolyzovaný kolagén bez prítomnosti správnych kofaktorov je ako voziť na stavbu tehly bez toho, aby ste remeselníkom dodali maltu a potrebné náradie.
Podľa prísnych vedeckých kritérií a oficiálnych autorít (EFSA) má zásadný význam prepojenie kolagénu s preverenými mikronutrientmi:
✔️ Vitamín C prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii chrupaviek.
✔️ Vitamín C prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii kostí, pokožky, ďasien, zubov a krvných ciev.
✔️ Vápnik je potrebný na udržanie zdravých kostí a zubov.
✔️ Vápnik prispieva k normálnemu fungovaniu svalov a k správnej neurotransmisii.
→ Prečo bez vitamínu C kolagén nevznikne?
Vitamín C pôsobí ako nepostrádateľný kofaktor dvoch kľúčových enzýmov: prolylhydroxylázy a lysylhydroxylázy. Tieto enzýmy majú za úlohu chemicky upraviť aminokyseliny prolín a lyzín na hydroxyprolín a hydroxylyzín. Práve tieto upravené formy umožňujú, aby sa jednotlivé reťazce kolagénu v bunkách správne stočili do pevnej trojzávitnice. Bez dostatku vitamínu C telo jednoducho nedokáže vytvoriť stabilné kolagénové vlákna, a to bez ohľadu na to, koľko peptidov mu stravou dodáte.
→ Význam vápnika v pohybovom aparáte
Zatiaľ čo kolagénová sieť tvorí pružnú organickú matricu tkanív a kostry, vápnik (kalcium) predstavuje hlavnú minerálnu zložku zaisťujúcu ich pevnosť a hustotu. Vápnik a kolagén tvoria dokonalý tandem: kolagén poskytuje kostiam poddajnosť, aby neboli krehké, zatiaľ čo vápnik im dodáva tvrdosť a štrukturálnu stabilitu.
Ako si vybrať kolagén a možnosti v rade Enori
Pri výbere kolagénového doplnku sa nenechajte zmiasť pekným obalom ani samotnou hmotnosťou prášku v dóze.
- Forma spracovania: Vždy preferujte enzymaticky hydrolyzovaný kolagén s deklarovanou nízkou molekulovou hmotnosťou peptidov pred surovou želatínou.
- Technológia vstrebávania: Moderné lipozomálne spracovanie posúva využiteľnosť účinných látok na novú úroveň, pretože fosfolipidový obal chráni citlivé zložky a uľahčuje ich transport cez črevnú stenu.
- Čistota zloženia bez balastu: Pozor na lacné kolagénové nápoje v prášku, ktoré bývajú plné umelých sladidiel, syntetických aróm, farbív a zahusťovadiel. Kvalitný produkt vsádza na čistotu a funkčnosť.
- Zmysluplná kombinácia: Produkt by mal obsahovať kofaktory (najmä vitamín C), ktoré telo na využitie peptidov nevyhnutne potrebuje.
1. Enori Lipozomálny hydrolyzovaný Kolagén komplex
Prémiové tekuté riešenie navrhnuté pre všetkých, ktorí hľadajú maximálnu biologickú dostupnosť bez zaťažovania tráviaceho traktu. Spája bioaktívne hydrolyzované kolagénové peptidy s modernou lipozomálnou technológiou na báze slnečnicového lecitínu a nevyhnutným vitamínom C.
- Šetrnosť k žalúdku: Vďaka tekutej fosfolipidovej emulzii nespôsobuje ťažobu v žalúdku, ktorá býva častá pri veľkých suchých tabletách.
- Synergické zloženie: Prirodzená prítomnosť vitamínu C podporuje normálnu tvorbu vlastného kolagénu priamo v bunkách.
- Čistá receptúra: Bez zbytočných plnidiel a umelých aditív pre každodennú rovnováhu.
Prehliadnuť Enori Lipozomálny Kolagén komplex
2. Balíček Kĺby a pohyb: Ucelená starostlivosť nielen ako skvelý darček
Hľadáte komplexné riešenie pre aktívny životný štýl, šport alebo pre svojich blízkych, ktorí si chcú udržať radosť z pohybu bez kompromisov? Balíček Kĺby a pohyb spája synergiu kľúčových mikronutrientov a hydrolyzovaného kolagénu do jednej premyslenej kúry.
Predstavuje ideálnu voľbu pre darčekovú vlnu k narodeninám, Vianociam či ako pozornosť pre tých, na ktorých vám záleží. Poskytuje telu ucelenú paletu látok pre výživu kostného a spojivového tkaniva v praktickom balení na niekoľko mesiacov.
Zobraziť Balíček Kĺby v pohybe
Často kladené otázky o hydrolyzovanom kolagéne (FAQ)
1. Aký je rozdiel medzi želatínou a hydrolyzovaným kolagénom?
Želatína vzniká čiastočnou tepelnou denaturáciou natívneho kolagénu a skladá sa stále z pomerne veľkých bielkovinových reťazcov, ktoré v tekutine želírujú a horšie sa trávia. Hydrolyzovaný kolagén prešiel hlbším enzymatickým štiepením na krátke bioaktívne peptidy, ktoré v chladnej ani teplej tekutine netuhnú, nespôsobujú pocit ťažoby a telo ich vstrebáva podstatne ľahšie.
2. Kedy počas dňa je najlepšie kolagén užívať?
Čas podávania nezohráva takú zásadnú úlohu ako pravidelnosť. Môžete ho zaradiť ráno nalačno, vmiešať do obľúbenej vlažnej kaše, vody či smoothie, alebo ho užívať večer pred spaním, kedy v tele prirodzene prebiehajú hlavné regeneračné a obnovovacie procesy. Dôležité je len nemiešať ho s vriacimi nápojmi nad 40 °C, ktoré by mohli narušiť lipozomálny obal.
3. Je hydrolyzovaný kolagén vhodný pre dojčiace ženy?
Čistý hydrolyzovaný kolagén je telu prirodzená bielkovina zložená z aminokyselín, ktoré bežne prijímame zo stravy. V období po pôrode a počas dojčenia býva veľmi vítanou súčasťou vyváženého jedálnička. Vždy však odporúčame skontrolovať celkové zloženie produktu (či neobsahuje nevhodné bylinné extrakty či vysoké dávky špecifických látok) a prípadné zaradenie výživového doplnku skonzultovať s ošetrujúcim lekárom.
4. Môže mať užívanie kolagénu nejaké vedľajšie účinky?
Hydrolyzovaný kolagén je organizmom veľmi dobre tolerovaný. U citlivejších osôb sa pri požití nekvalitných práškových foriem môže ojedinele objaviť pocit plnosti alebo mierne tráviace ťažkosti, čo pri šetrnej lipozomálnej tekutej forme prakticky odpadá. Pozor by si mali dať iba jedinci so špecifickou alergiou na zdrojovú surovinu (napr. morské plody pri rybacom kolagéne).
5. Prečo je v produktoch dôležitá kombinácia s vitamínom C?
Vitamín C je nevyhnutným kofaktorom bunkových enzýmov, ktoré umožňujú správne prepájanie aminokyselín do nových kolagénových vlákien v tkanivách. Podľa schválených zdravotných tvrdení EFSA vitamín C priamo prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii chrupaviek, kostí i pokožky. Bez jeho prítomnosti telo prijaté peptidy nedokáže plnohodnotne využiť na novotvorbu.
Život prináša množstvo výziev, radostí i dní plných zhonu. Často venujeme všetku energiu práci, plneniu cieľov či starostlivosti o svojich blízkych a na vlastné potreby nám nezostáva veľa priestoru. Telo je však náš celoživotný spojenec a signály, ktoré nám vysiela, nie sú zlyhaním, ale prirodzenou výzvou k väčšej vnímavosti a láskavosti k sebe samým.
Hydrolyzovaný kolagén nepredstavuje zázračný elixír, ktorý by zastavil čas, ale vedecky podloženú, prirodzenú oporu pre naše tkanivá, chrupavky a kožu. Spoločne s vyváženou stravou, dostatkom tekutín a radosťou z pohybu tvorí spoľahlivý základ, vďaka ktorému sa môžeme vo svojom tele cítiť pevne, ľahko a v plnej sile – či už zdolávame pracovné výzvy, športujeme, alebo si len užívame chvíle zaslúženého pokoja.
Zdroje
(1) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C and collagen formation (ID 130, 131, 136, 149, 150). EFSA Journal 2009; 7(9):1226. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2009.1226
(2) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium and maintenance of normal bones and teeth. EFSA Journal 2009; 7(9):1210.
(3) León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4031. doi: 10.3390/molecules24224031. PMID: 31703345; PMCID: PMC6891674.
(4) Sibilla S, Godfrey M, Brewer S, Budh-Raja A, Genovese L. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. Open Nutraceuticals J. 2015;8:29-42. doi: 10.2174/1876396001508010029.
(5) Shoulders MD, Raines RT. Collagen structure and stability. Annu Rev Biochem. 2009;78:929-58. doi: 10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833. PMID: 19344236; PMCID: PMC2846778.
(OBRÁZKY) www.freepik.com / www.magnific.cz
Poraďte sa so svojím lekárom, než začnete so suplementáciou výživových doplnkov. Všetky informácie uvedené v tomto článku slúžia iba na vzdelávacie účely a nie sú náhradou lekárskej diagnózy. Nemožno ich teda považovať za lekársku radu alebo odporúčanú liečbu.
Michaela Gottwaldová, digitálna marketérka a ilustrátorka
Od útleho veku sa venuje aktívne športu – od tanca sa dostala až k hraniu volejbalu za lokálny ženský tím. Veľkú časť svojho voľného času trávi v prírode, športom, cestovaním a starosťou o zdravý životný štýl. V rámci práce využíva svoju hlavnú prednosť, ktorou je kreativita, a to ako v oblasti ilustrátorstva, tak v marketingu.